热烈祝贺道口八代中和烧鸡台湾旗舰店开张

发布:滑县道口八代中和义兴张烧鸡有限公司浏览:1684次

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11月21日河南滑县道口八代中和烧鸡有限公司台湾地区旗舰店正式开张,董事长张中和先生专程前往台湾台中市参加开业典礼,并向台湾地区总代理高璿傑先生颁发授权书。

道口烧鸡与金华火腿、北京烤鸭齐名,并称为中国三大美食。道口烧鸡始于清顺治十八年(1661年)的“道口义兴张祥记烧鸡老铺”,清乾隆五十二年(1787年)张中和之祖先张炳得清宫廷御厨秘方,取“义友济兴”之意,定铺号为“义兴张”。道口烧鸡选用地方当年优良健康活鸡,沿用传统烧鸡记技艺和现代工艺相结合,经十多道工序,佐以十味天然香辛料,辅以循环老汤,精工制作而成,其成品皮色鲜艳,色成柿黄;造型独特,状如元宝;口若衔趺,异香浓郁;熟烂脱骨,咸淡适口。八代中和牌道口义兴张烧鸡荣获国家地理保护产品专用标志和97年荣获河南优质产品、中国餐饮协会“中华名吃”等荣誉称号。

此次台湾地区旗舰店的开张,是道口烧鸡走出地区进军世界的第一步,这不仅是河南滑县道口八代中和烧鸡有限公司的一件喜事,更是道口烧鸡产业的一件盛事。